Matěj Dejdar vyrůstal v rodině, kde se o herectví rozhodně nemluvilo jen u televize. Jeho otcem je známý herec Martin Dejdar, dědečkem byl herec Vlastimil Dejdar. Přesto si Matěj původně vybral úplně jinou cestu. Místo divadelních prken zamířil na hokejový led a několik let se snažil prosadit jako sportovec. K herectví se nakonec přece jen dostal – před kamerou si zahrál dokonce společně se svým otcem i dědečkem.
Matěj Dejdar se narodil 22. prosince 1998 v Praze. Je synem Martina a Daniely Dejdarových a má mladší sestru Sáru. Už jako dítě se věnoval hokeji a stal se odchovancem HC Sparta Praha. Později zamířil do Spojených států, kde se pokoušel rozvíjet svou hokejovou kariéru. V roce 2015 o jeho tehdejším působení v USA informoval iDNES.cz.
Sportovní kariéru však nakonec ovlivnilo vážné zranění. Matěj Dejdar se po něm k profesionálnímu hokeji nevrátil a postupně se začal věnovat dalším aktivitám. O jeho sportovní minulosti a následném přechodu k jiným profesím informují česká média, zároveň ale není potřeba jeho pozdější podnikatelské aktivity v životopisu rozepisovat do detailu.
Před filmovou kamerou se poprvé objevil v roce 2018 ve filmu Kluci z hor, kde ztvárnil mladého Láďu Máchu. Zajímavostí je, že si ve snímku zahrál svého filmového otce Martin Dejdar. Filmový přehled tuto roli potvrzuje a právě Kluci z hor jsou prvním titulem uvedeným v jeho filmografii.
Další herecké příležitosti přišly až o několik let později. V roce 2022 se objevil ve filmu Stáří není pro sraby, kde si zahrál mladého Krásu. Film byl mimořádný především tím, že se v něm před kamerou sešly tři generace Dejdarů – Matěj, jeho otec Martin a dědeček Vlastimil. Ve stejném roce ztvárnil Dana ve filmu Když prší slzy. Jeho filmografii potvrzuje Česká filmová a televizní akademie, která údaje automaticky přebírá z ČSFD.
Matěj se objevil také v jedné epizodě seriálu Specialisté. Jeho herecká filmografie je ale zatím poměrně krátká a herectví není oblastí, v níž by budoval kariéru srovnatelnou se svým otcem. Spíše jde o příležitostné účinkování před kamerou.
Do širokého povědomí se Matěj Dejdar v roce 2025 a 2026 dostává především díky osobnímu životu. Jeho partnerkou se stala influencerka a Miss Grand Czech Republic 2024 Veronica Biasiol. Vztah oba veřejně potvrdili poté, co se jejich společné fotografie začaly objevovat na sociálních sítích. V rozhovoru pro iDNES.cz v únoru 2026 Biasiol popsala, že ji Matěj zaujal prakticky okamžitě a že spolu začali vztah poměrně rychle.
V dubnu 2026 následovaly zásnuby a 18. srpna 2026 svatba. Matěj Dejdar a Veronica Biasiol si řekli své ano při utajovaném obřadu ve Ville Dom Carli v Červených Pečkách nedaleko Kolína. O svatbě informovala TV Nova a fotografie z ní následně zveřejnili sami novomanželé.
Matěj Dejdar tak zatím žije poněkud jiný příběh než jeho slavný otec. Zatímco Martin Dejdar vybudoval desetiletí trvající hereckou kariéru, jeho syn si nejprve hledal cestu přes hokej a k filmu se dostal spíše okrajově. V roce 2026 se však jeho jméno objevuje v médiích častěji než kdy dříve – tentokrát především jako jméno ženicha Veronicy Biasiol.