Pavel Bobek se narodil 16.září 1937 v Praze, po ukončení gymnázia studoval v letech 1955-1961 na Fakultě architektury a pozemního stavitelství ČVUT. Začal zpívat s fakultní skupinou FAPS a v roce 1959 působil v divadle Paravan.
V roce 1963 přijal angažmá sólového zpěváka skupiny Olympic kapelníka Petra Jandy, o rok později nahrál pro značku Supraphon klasické rokenrolové tituly Sweet Little Sixteen, Oh Boy! Se spolužákem z fakulty Pavlem Švábem nazpíval duet Sealed With A Kiss. V roce 1965 vydává singl s písničkami Memphis, Tennessee a Rave on, v témže roce odchází od Olympicu. V roce 1966 nejčastěji zpívá s Country Beatem, s nímž se v letech 1967 stal stálým členem divadla Semafor a působil zde až do roku 1990.
V roce 1970 přivedla spolupráce Pavla Bobka s Jiřím Grossmannem na 1. místo hitparády Supraphonu se singlem Oh, Ruby, nechtěj mi lásku brát a v roce 1971 na 2.místo s písničkou Houston. Z dalších úspěšných singlů jmenujme např. Vincent a zejména Nedělní ráno.
V letech 1975 odešel ke značce Panton, kde nahrál první album s názvem Veď mě dál, cesto má. V divadle Semafor účinkoval mimo jiné i v pásmech skupiny M.Šimka a s Miroslavem Horníčkem ve vlastním show Dva muži někde.
K nejvýraznějším nahrávkám z let 1970 – 1981 papří např. Pojď dál a zpívej a především Lásko, mě ubývá sil. V roce 1984 vydává Panton album Stárnoucí mladík, v němž byly nahrávky jako Permanentní flám, Jamajka a Z pekla štěstí.
V dalších letech se zařadily do paměti posluchačů především duety s Marií Rottrovou S tím bláznem si nic nezačínej (1985), Dálniční hlídka (1990), Muž na konci světa (1991), Z nebe padá ranní déšť, Country Boy a Bůh mě má rád (všechny 1993), Amanda, Noční déšť jde Georgií , duet s Y. Přenosilovou Cestou dlouhou (všechny 1995) a Tam, kde leží Phoenix (1996).
Od roku 1982 jezdil s koncertním programem se skupinou Groš a později začal spolupracovat takřka výhradně s pianistou a aranžérem Milošem Nopem a jeho manželkou Lídou Nopovou. Pavel Bobek je držitelem Zlaté Porty za zásluhy a rozvoj country nusic.
Jeho poslední alba vyšla v roce 2005 – jmenuje se Muž, který nikdy nebyl In. (spolupráce s Lubošem Malinou) a v roce 2007 s názvem Antologie.
Pavel Bobek zemřel po dlouhé, těžké nemoci 20. listopadu 2013 ve věku 76 let.