Jaroslav Sapík (* 19. srpna 1952, Brno) je český šéfkuchař, gastronom, podnikatel, publicista a televizní moderátor. Patří k nejvýraznějším osobnostem české gastronomie posledních desetiletí. Proslavil se jako propagátor tradiční české kuchyně, dlouholetý šéfkuchař hotelu Ambassador a majitel vyhlášené restaurace U Sapíků v Klokočné. Během své kariéry připravoval pokrmy pro prezidenty, členy královských rodin i papeže a stal se jedním z nejznámějších českých kuchařů.
Po základní škole se vyučil kuchařem v pražském hotelu Ambassador, kde působil od roku 1967 až do roku 1995. Začínal jako učeň a postupně se vypracoval až na pozici šéfkuchaře. Současně si doplnil vzdělání na hotelové škole ve Velkém Meziříčí a během kariéry absolvoval odborné stáže a pracovní pobyty v restauracích a hotelích v Rakousku, Německu, Anglii, Španělsku, Maďarsku, Indii i Singapuru. Právě zahraniční zkušenosti později spojil s důrazem na tradiční českou gastronomii.
V roce 1992 otevřel rodinnou restauraci a penzion U Sapíků v Klokočné nedaleko Prahy, která se postupně zařadila mezi nejznámější podniky zaměřené na českou kuchyni. Vařil při významných státních návštěvách na Pražském hradě a připravoval menu například pro prezidenty Ludvíka Svobodu, Gustáva Husáka, Václava Havla, Václava Klause a Miloše Zemana, ale také pro amerického prezidenta George Bushe, královnu Alžbětu II., papeže Jana Pavla II. či řadu dalších významných osobností.
Vedle kuchařské práce se věnoval také popularizaci gastronomie. Napsal několik kuchařských knih, vystupoval v televizních pořadech o vaření a v letech 2015–2016 moderoval společně s Jiřím Babicou pořad Babica vs. Sapík na TV Barrandov. Dlouhodobě prosazuje návrat poctivé české kuchyně a upozorňuje na význam kvalitních surovin i klasických kuchařských postupů. V roce 2009 obnovil Československý svaz kuchařů, čímž navázal na tradici předválečné profesní organizace.
Jaroslav Sapík je otcem šéfkuchaře Pavla Sapíka, který pokračuje v rodinné gastronomické tradici. Oba společně působí v restauraci U Sapíků a podílejí se na propagaci české kuchyně doma i v zahraničí.
V roce 2026 oznámil, že po více než třech desetiletích hledá nového provozovatele restaurace U Sapíků v Klokočné. O plánované změně informoval například server Forum24, podle něhož chce legendární šéfkuchař postupně omezit každodenní provoz restaurace, zároveň však zůstává aktivní v gastronomii, publikační činnosti i rozhlasových pořadech.