Když se řekne stavitel motorek, člověk si možná představí technicky založeného kluka, který měl od dětství ruce od oleje. Matěj Sysel ale k motocyklům přišel úplně jinudy. Vystudoval scénografii, pokračoval v animaci a ještě během školy se o svět motorek vlastně vůbec nezajímal. Pak narazil na kulturu café racerů a jeho profesní život nabral nečekaný směr.
První motorku sestavil v roce 2013. Byla jí Yamaha SR 500, kterou proměnil ve stroj nazvaný Old Fox. Právě při její stavbě zjistil, že by se motocyklům chtěl věnovat naplno. O rok později založil značku Gas and Oil Bespoke Motorcycles, pod níž začal stavět a upravovat motocykly na zakázku. O jeho cestě od scénografie k motorkám psal iDNES.cz.
Sysel se zaměřuje především na starší stroje, u nichž je podle něj stále výraznější mechanika než elektronika. Rád pracuje s motocykly ze 70. až 90. let, které renovuje, technicky upravuje a zároveň jim dává nový vzhled. Nejde přitom jen o opravy. Z původních motorek vytváří osobité stroje podle představ jejich majitelů.
Zajímavé je, že technické vzdělání pro tuto práci nemá. V rozhovoru pro iDNES.cz popisoval, že se potřebné znalosti učil postupně od zkušenějších lidí a také metodou pokus–omyl. Postupně do práce začal zapojovat například 3D tisk nebo moderní obráběcí technologie. K motocyklům ho přivedla především fascinace kulturou café racerů a britskými rockery z poválečných let.
V roce 2022 představil Hospodářským novinám svůj životní styl a vzpomínal také na to, že původně vůbec neplánoval živit se stavbou motorek. Jeho původním oborem byla scénografie a na vysoké škole se věnoval animaci. Motorky se nakonec staly nejen jeho profesí, ale také výraznou součástí osobního života. Ve volném čase rád vyráží na výlety, ať už na motocyklu, nebo pěšky.
Do širšího povědomí se Matěj Sysel dostává v roce 2026 také díky třetí řadě reality show Zrádci. Prima ho představila jako stavitele motorek a společně s dalšími 23 soutěžícími ho poslala do hry na hrad Křivoklát. Jeho vlastní zkušenost s důvěrou je přitom pozoruhodná – před začátkem soutěže uvedl, že býval hodně důvěřivý, ale s přibývajícími zkušenostmi se naučil být opatrnější.
Hned úvod Zrádců pro něj přitom nebyl jednoduchý. V prvním díle se Matěj Sysel společně s dalšími třemi soutěžícími ocitl mezi hráči, kteří byli vyřazeni ještě před příjezdem na hrad. Čtveřice však dostala druhou šanci a jejich osud se měl rozhodnout až na Křivoklátě. O začátku třetí řady informovaly Novinky.cz.
Matěj Sysel tak do Zrádců nepřichází jako televizní celebrita, ale jako člověk, který si vybudoval vlastní cestu od uměleckého oboru až k řemeslu spojenému s motocykly. A právě kombinace scénografického citu, práce s lidmi a zkušenosti ze světa custom motorek může být v prostředí, kde je důvěra stejně důležitá jako schopnost něco před ostatními zatajit, zajímavou součástí jeho příběhu.