Miloslav Šindelář, narozený v roce 1993, je český nutriční terapeut, který se rozhodl opustit studium všeobecného lékařství na 3. lékařské fakultě Univerzity Karlovy ve čtvrtém ročníku, aby se plně věnoval výživě a prevenci. V roce 2021 úspěšně dokončil studium nutriční terapie na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy.
V roce 2016 začal publikovat články o výživě jako externí redaktor serveru Ronnie.cz. Spolu s Lukášem Roubíkem založil Institut moderní výživy, kde se snaží vzdělávat veřejnost i odborníky na základě vědecky podložených informací o výživě.
Je spoluautorem knih „Moderní výživa ve fitness a silových sportech“ a „Moderní hubnutí“, které přinášejí praktické a vědecky podložené informace o výživě a zdraví.
Miloslav Šindelář je také známý jako odborný konzultant v televizním pořadu Extrémní proměny, kde po bohu fitness trenéra a moderátora pořadu Martina Košťála pomáhá účastníkům s léčbou obezity a změnou životního stylu.